El nombre de la empresa lo tomaron del que tenía Galicia cuando la habitaban los vikingos.

Así nació Kalekói que, pese a su corta vida, no para de cosechar premios.

En enero recogieron el de mejor proyecto emprendedor del año otorgado por la Asociación de Jóvenes Empresarios de Galicia. Sus yogures entran a diario en las cocinas de restauradores de prestigio como Pepe Solla o Pepe Vieira.

Moure destaca que en restauración los más solicitados, por su juego en la cocina, son los naturales.

Una línea a la que suman los de frutas con fresa y manzana , y una de tentaciones con mermeladas de arándanos, frutas del bosque y, a lo largo del año, según la estación, con castañas, kiwi, miel o frambuesa.

Todas sus combinaciones levantan pasiones.

Famosos se hicieron sus yogures con virutas de oro, que formaron parte en Navidad de una pequeña y cuidada tirada; o sus yogures con grelos, un guiño a la Feira do Cocido de Lalín.

Lo último, uno con jalea de flor de saúco.

La materia prima, la leche que también comercializan en fresco y que procede de la explotación de los padres de Susana. Ahora han adquirido una desnatadora y trabajan en una línea de desnatados.

Su secreto: mimar el producto desde el origen.