La leche A2 es la leche de siempre, y cuando decimos siempre decimos la de las vacas de hace más de 10000.000 de años. Antiguamente la leche incluía de forma natural la proteína Beta caseína A2 pero con el tiempo, las razas vacunas mutaron y ésta cambió por la Beta caseína A1. Suena muy científico pero nuestro secreto es tan simple como que en Kalekói elaboramos nuestros productos sólo con leche de esas vacas originales: las que sólo producen leche con proteína A2, mejor para la digestión y más beneficiosa para la salud.